Kornblumenhonig

Kornblumenhonig ist eine Sorte für Neugierige. Die Kornblume kennt fast jeder als blaue Blume am Feldrand, ihr Honig ist dagegen deutlich seltener zu finden. Er schmeckt blumig und fein. Bei Believer bekommst du Kornblumenhonig aus Deutschland im 250 g Glas, roh und nicht erhitzt.

Was ist Kornblumenhonig?

Kornblumenhonig wird aus dem Nektar der Kornblume gewonnen. Die Pflanze mit den leuchtend blauen Blüten wächst auf Getreidefeldern, an Wegrändern und auf Brachflächen. Früher war sie auf fast jedem Acker zu sehen. Heute ist sie seltener geworden. Das macht Kornblumenhonig zu einer besonderen Sorte, die man im Supermarkt kaum findet. Auf den Namen der Pflanze darfst du dich beim Kauf freuen, ein Honig besteht aber nie nur aus einer Blüte. Die Bienen besuchen zur selben Zeit auch andere Blumen.

Wie schmeckt Kornblumenhonig?

Kornblumenhonig schmeckt blumig und fein. Er ist weniger kräftig als Wald- oder Heidehonig und hat keine herbe Note. Genau deshalb ist er eine schöne Wahl zum Probieren, wenn du Blütenhonige magst und mal etwas anderes als Raps oder Akazie ausprobieren möchtest. Farbe und Konsistenz können von Ernte zu Ernte leicht unterschiedlich ausfallen. Das gehört bei einem Naturprodukt dazu.

Warum gibt es Kornblumenhonig im 250 g Glas?

Weil die Sorte etwas Besonderes ist, bieten wir sie im kleineren Glas an. So kannst du sie in Ruhe ausprobieren, ohne gleich ein großes Glas zu öffnen. Das 250 g Glas eignet sich auch gut als kleines Mitbringsel für Menschen, die gern neue Sorten entdecken.

So verwendest du Kornblumenhonig

• Pur: Probiere einen Löffel, um das blumige Aroma ohne Ablenkung zu schmecken.
• Im Joghurt oder Quark: mit frischen Beeren oder Obst.
• Zu frischem Käse: auf Ricotta, Frischkäse oder Ziegenfrischkäse.
• Im Tee: Rühre ihn in einen Tee, der nicht mehr kochend heiß ist.

Kornblumenhonig im Vergleich

Mit Akazienhonig hat Kornblumenhonig gemeinsam, dass beide vergleichsweise mild sind. Der Akazienhonig ist aber noch zurückhaltender und bleibt lange flüssig. Kornblumenhonig bringt mehr Blütenaroma mit. Mit dem Waldhonig haben beide wenig gemein, denn der ist dunkel und deutlich kräftiger.

Kornblumenhonig aus Deutschland

Unser Kornblumenhonig gehört zu unserem deutschen Honig. Wir beziehen ihn von ausgewählten Imkern in Deutschland. Er wird schonend geschleudert, nicht erhitzt und ohne Zusätze abgefüllt.

Richtig lagern

Lagere deinen Kornblumenhonig trocken und bei Raumtemperatur, geschützt vor Wärme und Licht. Der Kühlschrank ist nicht nötig. Verschließe das Glas nach jedem Gebrauch und nimm einen sauberen, trockenen Löffel. Wird der Honig mit der Zeit fester, ist das natürlich. Im lauwarmen Wasserbad wird er wieder weicher. Mehr dazu liest du in unserem Ratgeber Was tun, wenn Honig kristallisiert?

Kornblumenhonig kaufen bei Believer

Believer ist ein Honig-Fachgeschäft aus Hamburg. Du bestellst Kornblumenhonig online im 250 g Glas und wir liefern innerhalb Deutschlands in der Regel in 1 bis 3 Werktagen. Alle deutschen Sorten findest du gesammelt unter Deutscher Honig. Mehrere Sorten auf einmal bekommst du in unseren Probier- und Geschenksets.

Hinweis: Honig ist für Säuglinge unter zwölf Monaten nicht geeignet.