Thymianhonig

Thymianhonig ist ein Honig für alle, die es würzig mögen. Er riecht nach Kräutern und schmeckt kräftiger als die meisten Blütenhonige. Unser Thymianhonig kommt aus Neuseeland und ist roh und nicht erhitzt. Bei Believer gehört er zu den besonderen Sorten aus aller Welt.

Was ist Thymianhonig?

Thymianhonig stammt überwiegend aus dem Nektar von Thymianblüten. Thymian kennst du vermutlich als Küchenkraut. Die kleinen Blüten sind bei Bienen sehr beliebt. Der Name Thymianhonig lässt viele zuerst an Mittelmeerländer denken. Unser Honig stammt jedoch aus Neuseeland.

Wie schmeckt Thymianhonig?

Thymianhonig schmeckt kräftig, würzig und aromatisch. Er erinnert an das Kraut, aus dem sein Nektar stammt. Dazu kommt eine runde Süße, die die Würze ausgleicht. Das Aroma ist intensiver als bei Raps oder Akazie. Wenn du Honig sonst eher neutral magst, ist Thymian eine deutliche Veränderung. Wenn du kräftige Sorten gern hast, wirst du ihn vermutlich schätzen.

So verwendest du Thymianhonig

Die Kräuternote macht ihn zu einem Honig, der gut in die herzhafte Küche passt:

• Zu Käse: Ziegenkäse, Schafskäse und Frischkäse harmonieren mit der Würze.
• Zu Fleisch und Gemüse: als Glasur für Geflügel, Lamm oder geröstetes Gemüse.
• In Dressings: mit Olivenöl, Zitrone und Senf.
• Zu Joghurt: mit Nüssen und etwas Zitronenschale.

Auch pur vom Löffel ist er ein Erlebnis, wenn du Kräuteraromen magst.

Thymianhonig aus Neuseeland

Neuseeland ist weit weg. Warum bieten wir Thymianhonig von dort an? Weil wir neben unserem deutschen Honig besondere Sorten aus aller Welt führen. Der Thymianhonig gehört zu unserem Weltweiten Honig. Er wird von ausgewählten Imkern geerntet und bei uns roh und ohne Zusätze angeboten.

Roh, nicht erhitzt und ohne Zusätze

Wie alle Honige aus aller Welt wird auch der Thymianhonig schonend geschleudert, nicht erhitzt und ohne Zusätze abgefüllt. Er bleibt so, wie ihn die Bienen gemacht haben. Das gilt auch für sein Aroma, das beim Erhitzen leicht verloren gehen kann.

Richtig lagern

Bewahre deinen Thymianhonig trocken und bei Raumtemperatur auf, geschützt vor Wärme und Licht. In den Kühlschrank gehört er nicht. Verschließe das Glas nach jedem Gebrauch und nimm einen sauberen, trockenen Löffel. Wird der Honig im Lauf der Zeit fester, ist das ein natürlicher Vorgang. Wie du ihn wieder weicher bekommst, liest du in unserem Ratgeber Was tun, wenn Honig kristallisiert?

Thymianhonig kaufen bei Believer

Believer ist ein Honig-Fachgeschäft aus Hamburg. Du bestellst Thymianhonig online und wir liefern innerhalb Deutschlands in der Regel in 1 bis 3 Werktagen. Du möchtest erst vergleichen? Unter Weltweiter Honig findest du alle Sorten aus aller Welt auf einer Seite.

Etwas Besonderes aus Neuseeland ist auch unser Manuka-Honig. Magst du es milder, schau dir den Akazienhonig an.

Hinweis: Honig ist für Säuglinge unter zwölf Monaten nicht geeignet.